丝路瑰宝,秦汉古茶

来源:硒行天下富硒茶网 发布日期:2019-07-09 09:55:52

一直以来中国就是茶叶的故乡。2016年5月,吉尼斯世界纪录认证:“中国陕西汉阳陵出土的茶叶是迄今为止发现的世界上最古老的茶叶”,这个认证将世界茶叶实物证据提前到了2150年前。这表明远在汉代,茶叶就已经出现在宫廷饮食之中。因此,考古专家和茶叶专家将汉阳陵出土的茶叶称为“秦汉古茶”。

根据当时的运输条件和茶叶的工艺、形制判断,汉阳陵茶叶来自秦岭、巴山地区。中国农业科学院茶叶研究所的研究人员也认为汉阳陵茶叶与陕南茶非常接近。经专家学者推断,平利是秦汉古茶的核心产区。

传承中华茶文化,复兴世界茶源,振兴安康富硒茶产业,2017年安康市政府组织汉阳陵博物院、平利县政府和民营茶饮企业在中国农业科学院茶叶研究所的科技支撑下,采用平利县境内高海拔原生态富硒茶鲜叶为原料,经自然萎凋、精准控酶、机械压制等工艺环节,研发生产出了既保持古茶原有基本工艺,又符合现代人口感习惯的新秦汉古茶系列产品。

秦汉古茶富含锌、硒、镁、维生素C、总黄酮等对人体有益物质。在2018年11月的汉阳陵博物院秦汉古茶新产品品鉴会上,全国茶行业顶级专家对产品现场品鉴后,一致同意认为:秦汉古茶外形扁平端正、松紧适度、黄绿显毫、金银相间,汤色金黄明亮,香气清香带花香,滋味清醇甘甜,叶底嫩匀黄亮。其典型品质特征为“金银相间色、清醇甘甜味”。

秦汉古茶的开发是平利县茶产业发展的新机遇,开发秦汉古茶不仅可以解决茶叶长期保存的难题,还能实现各种茶叶原料的全面利用和产量、产值大幅提升,从而带动平利茶叶产业的发展,增加农民收入,助力脱贫攻坚。响应“把党的力量推在扶贫攻坚最前沿”的号召,秦汉古茶公司通过创办香河茶业专业合作社,利用党支部+公司+贫困户模式,带动农户112户,其中贫困户82户。

秦汉古茶践行传承、创新、发展中华伟大的茶文化文明,以考古历史文献为佐证,科学技术为支撑,秉承复古、创新与时尚相融合的理念,源自陕西、产自安康、出品平利,具有历史悠久、文化深厚、韵味独特,对弘扬安康茶文化、发展茶产业、助推脱贫攻坚和乡村振兴具有重要而深远的意义。

本站声明:本站素材部分内容来自网络,如有侵权请与我们联系(联系邮箱:xxtxcn@qq.com。),我们收到会即时删除纠正!

热门标签

版权所有:硒行天下富硒茶网 Copyright © 2014 www. .com All Rights Reserved ICP 技术支持:安康易捷网络科技有限公司

本站声明:本站内容部分来自网络,如有侵权请与我们联系(联系邮箱:xxtxcn@qq.com。),我们收到会即时纠正!ICP备案号:陕ICP备17022349号-3